Nhờ sống thoải mái nơi “thiên đường” thảo nguyên xanh Mộc Châu, đàn bò nơi đây mang đến nguồn sữa dinh dưỡng, mát lành, được gói gọn trong từng hộp sữa Mộc Châu Milk.

Để tạo ra nguồn sữa chất lượng, ngoài việc đảm bảo dinh dưỡng, đàn bò còn cần được quan tâm đến môi trường sống, nơi sinh hoạt của chúng. Tại Mộc Châu (tỉnh Sơn La), nhờ được sống trong môi trường gần gũi với thiên nhiên, được chăm sóc cẩn thận, đàn bò sữa mang đến nguồn nguyên liệu sữa tươi mát lành cho hàng triệu gia đình Việt bao năm qua.

Cuộc sống tựa thiên đường trên thảo nguyên Mộc Châu

Những cô bò sữa tự do dạo chơi trên thảo nguyên đã trở thành hình ảnh đặc trưng của Mộc Châu, nơi có độ cao trung bình 1.050m so với mực nước biển. Quanh năm, đàn bò ở đây được tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ với độ ẩm trung bình 85% lý tưởng, nhiệt độ luôn trong khoảng 18 – 20 độ C.

Không chỉ “tung tăng dạo chơi” trên những cánh đồng cỏ xanh rì, những cô bò tại Mộc Châu còn được phục vụ chế độ dinh dưỡng “vàng” với những món ăn hảo hạng như: cỏ tươi giàu dinh dưỡng, cỏ khô Alfafa Mỹ, thức ăn TMR cân bằng dinh dưỡng và nước uống tinh khiết từ đầu nguồn. Trong đó, những loại cỏ tươi như: cỏ Mombasa, cỏ voi, cỏ Signal, cỏ yến mạch dùng làm thức ăn thô xanh cho bò được người nông dân trồng từ hạt giống chất lượng cao, không biến đổi gen, không phun thuốc trừ sâu.

Thảo nguyên Mộc Châu 4 mùa mát mẻ là môi trường sống lý tưởng của đàn bò sữa

Đàn bò Mộc Châu được chăm sóc kỹ lưỡng bởi những người nông dân lành nghề. Những người nông dân ở đây xem đàn bò sữa như các thành viên trong gia đình và tin rằng: một khi đàn bò hạnh phúc sẽ cho dòng sữa mát lành, chất lượng.

Tại Mộc Châu, người nông dân lựa chọn mô hình chăn nuôi nông hộ ở quy mô nhỏ, mỗi nông hộ chỉ nuôi từ 50 – 200 con nhằm đảm bảo đầu tư trang thiết bị, kỹ thuật và quản lý chất lượng sữa. Đây cũng chính là hướng phát triển chăn nuôi bò sữa mà các nước phát triển như Úc, Mỹ, Nhật Bản… đang áp dụng. Chính vì thế, người nông dân có thể quan tâm tới tình trạng sức khỏe, kể cả thói quen, tính cách của từng cô bò.

Trải qua hơn 62 năm, hàng nghìn hộ nông dân đã phát triển chăn nuôi bò sữa trở thành nghề truyền thống trên thảo nguyên Mộc Châu. Họ không ngừng học hỏi và áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến rên thế giới để đảm bảo mang đến cuộc sống thoải mái nhất cho đàn bò.

Đưa dòng sữa mát lành đến gia đình Việt

Hiểu được tâm huyết của người nông dân Mộc Châu đặt vào đàn bò, chăm chút cho dòng sữa, Mộc Châu Milk đã đồng hành với gần 600 nông hộ, hỗ trợ người nông dân trong mọi khâu để tiếp nối sứ mệnh đưa từng ly sữa mát lành, chất lượng cao đến gần với gia đình Việt.

Để đảm bảo nguồn sữa giữ trọn sự tươi ngon, 100% tự nhiên từ những cô bò hạnh phúc nơi “thiên đường bò sữa”, Mộc Châu Milk đã đặt nhiều điểm thu mua sữa tươi cách các nông hộ không quá 2 km. Theo đó, đều đặn 2 lần/ngày, sữa tươi được lấy từ các trang trại sẽ được vận chuyển đến điểm trạm thu sữa và bảo quản lạnh cho tới khi chuyển đến nhà máy.

Quá trình sản xuất nghiêm ngặt tại nhà máy giúp chất lượng nguồn nguyên liệu sữa được đảm bảo, giữ trọn dinh dưỡng tự nhiên trong từng hộp sữa

Tại nhà máy, nguồn nguyên liệu sữa tươi được sản xuất trên dây chuyền tự động theo tiêu chuẩn châu Âu của Tetra Pak (Thụy Điển), đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm (ATVSTP) như: tiêu chuẩn về hệ thống quản lý ATVSTP ISO 22000, hệ thống quản lý môi trường 14001-2015. Nhờ đó, các sản phẩm Mộc Châu Milk giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon, thuần khiết của sữa tươi nguyên chất.

“Với 100% sữa tươi tự nhiên mát lành từ những cô bò sữa hạnh phúc trên “thiên đường bò sữa”, Mộc Châu Milk tự hào mang những sản phẩm giàu dinh dưỡng, mát lành thơm ngon, là món quà sức khỏe gửi trao tới các gia đình Việt”, đại diện Mộc Châu Milk chia sẻ.

Mộc Châu Milk với 100% sữa tươi nguyên chất từ “thiên đường bò sữa”

(Theo Vietnamnet)

Nguồn: https://vietnamnet.vn/vn/doi-song/cuoc-song-thien-duong-cua-dan-bo-sua-o-moc-chau-718184.html

Xác định lấy mô hình liên kết nông hộ làm nền tảng vững chắc và phát triển chuỗi sản xuất kinh doanh khép kín, Mộc Châu Milk không ngừng chủ động đầu tư, ứng dụng công nghệ cao và mở rộng sản xuất để đưa các sản phẩm sữa tươi chất lượng cao, ngọt lành từ thảo nguyên đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và trên thế giới, đồng thời đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi nước nhà.

Mộc Châu Milk là một trong năm doanh nghiệp của Việt Nam được lựa chọn để xuất khẩu sữa chính ngạch sang Trung Quốc vào tháng 10-2019. Mới đây, Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Nguyễn Xuân Cường đến làm việc tại Mộc Châu Milk khẳng định, mô hình phát triển của Công ty với chuỗi liên kết sản xuất từ chăn nuôi hộ, kết hợp với các trại chăn nuôi tập trung quy mô lớn, gắn với nhà máy chế biến và công tác thị trường là hoàn toàn đúng đắn và bền vững.

Bò sữa ở Mộc Châu luôn được người nông dân chăm sóc tận tình

Khác biệt về chất lượng

Mộc Châu là nơi đầu tiên đặt nền móng cho ngành chăn nuôi bò sữa. Ngày nay, chăn nuôi bò sữa đã phát triển ở nhiều địa phương, nhưng sữa tươi Mộc Châu vẫn luôn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng, được nhiều người yêu thích. Mộc Châu nằm ở độ cao 1.050m so với mặt nước biển cùng khí hậu trong lành, quanh năm mát mẻ giúp cho đàn bò sinh trưởng tốt, ít dịch bệnh, năng suất sữa cao. Đặc biệt, thổ nhưỡng ở Mộc Châu rất màu mỡ, cỏ trồng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, qua đó bò luôn cho dòng sữa chất lượng cùng hàm lượng chất đạm và chất béo vượt trội.

Ngoài sự ưu ái của mẹ thiên nhiên, đàn bò nơi đây còn nhận được sự quan tâm chăm sóc đặc biệt từ những người nông dân hiền hậu. Nhờ đó mỗi ngày đàn bò đều trôi qua bình yên, hạnh phúc như đang sống trên thiên đường – biến nơi đây thành “Thiên đường bò sữa trên đất Việt”.

Khác biệt về mô hình sản xuất

Nhắc đến Mộc Châu Milk phải kể đến sự thành công trong mô hình liên kết sản xuất. Tại Mộc Châu, tất cả trang trại chăn nuôi bò sữa của nông dân trên địa bàn được liên kết thành chuỗi rất chặt chẽ trên tất cả các khâu.

Ông Trần Công Chiến – Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk chia sẻ: “Tôi từng đi nhiều nước trên thế giới để tìm hiểu và thấy ở các nước phát triển, chăn nuôi bò sữa chủ yếu trong nông hộ với quy mô 100 – 200 con. Nếu nuôi hàng nghìn con mỗi trang trại, sẽ khó bảo đảm quy trình kỹ thuật. Nuôi bò sữa, chủ gia trại phải trực tiếp chăm sóc bò thì sữa mới bảo đảm chất lượng. Mặt khác, người dân được sở hữu đàn bò, làm chủ, họ sẽ dốc lòng xây dựng và phát triển những tài sản đó”.

Mộc Châu Milk hiện có tổng đàn gần 25.500 con, nuôi tại 548 nông hộ. Bình quân mỗi trang trại nuôi 42 con, hộ nuôi nhiều nhất hơn 200 con. Tất cả các hộ chăn nuôi đều ký kết hợp đồng với công ty, được công ty bao tiêu toàn bộ sữa đạt chất lượng, cung cấp thức ăn tinh, thức ăn TMR, hỗ trợ kỹ thuật, thú y, an toàn dịch bệnh…

Công ty cam kết thu mua hết sữa đạt tiêu chuẩn chất lượng do các hộ sản xuất ra. Hợp đồng mua bán sữa nêu rõ các chỉ tiêu chất lượng, khung giá theo tiêu chuẩn. Công ty còn xây dựng hệ thống quản lý đàn bò, bảo đảm chặt chẽ nguồn gốc giống, lý lịch và khả năng sản xuất. Mỗi đơn vị chăn nuôi luôn có đội ngũ kỹ thuật theo dõi sát sao, sẵn sàng hỗ trợ các hộ khi cần, bảo đảm sữa luôn đạt chất lượng công ty đề ra.

Sữa đạt chất lượng từ các hộ nông dân được công ty cam kết thu mua toàn bộ

Đa dạng hóa sản phẩm

Mộc Châu Milk không chỉ chú trọng khâu liên kết chặt chẽ nông dân chăn nuôi bò, mà còn đầu tư mạnh vào chế biến sản phẩm, với nhà máy chế biến sữa cùng hệ thống máy móc hiện đại. Mộc Châu Milk cũng luôn nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm, hiện Công ty có hơn 40 chủng loại sản phẩm từ sữa tươi.

“Mục tiêu của chúng tôi sẽ phát triển đa dạng nhiều loại sản phẩm trong những năm tới. Hiện nay đối tượng tiêu dùng sữa không chỉ là trẻ em, mà người trưởng thành, người lớn tuổi… cũng uống sữa. Vì vậy, phải có những sản phẩm phù hợp với từng đối tượng người tiêu dùng”, ông Trần Công Chiến nói.

Kiên trì với định hướng và thế mạnh sữa tươi nguyên chất, Mộc Châu Milk không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, liên tục cải tiến và cập nhật để phục vụ người tiêu dùng. Năm 2019, Mộc Châu Milk tung ra thị trường hàng loạt sản phẩm mới được người tiêu dùng đón nhận tích cực như Sữa tươi tiệt trùng ít đường, Sữa chua khoai môn, Bộ ba sữa tươi năng lượng nhân đôi protein… Bên cạnh đó, công ty không ngừng mở rộng thị trường, tăng độ bao phủ sản phẩm mang dòng sữa tươi thuần khiết từ thảo nguyên xanh đến gần hơn với người tiêu dùng trên toàn quốc. Với những tiền đề chắc chắn trên, Mộc Châu Milk vươn xa hơn nữa trong tương lai.

(theo Nhân Dân)

(Nguồn: https://nhandan.com.vn/bancanbiet/thong-tin-doanh-nghiep/item/41846102-moc-chau-milk-va-khat-vong-vuon-xa.html)